自己在家做火鸡

自己在家做火鸡

感恩节啦，我们也来应应景，顺便找个借口享受下美食!自己做一盘美美的火鸡来招待家人吧!

　　感恩节的食品极富传统色采。每逢感恩节，美国人必有肥嫩的火鸡可吃。火感恩节食品鸡是感恩节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达4五十磅。现在仍有些地方设有猎场，专供人们在感恩节前射猎，有兴趣的人到猎场花些钱，就能亲身打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。

　　火鸡是感恩节的传统主菜。它原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达4五十磅。现在仍有些地方设有猎场，专供人们在感恩节前射猎，有兴趣的人到猎场花些钱，就能亲身打上几只野火鸡回家。使节日更富有情趣。依照食谱，1只20磅左右的火鸡要烤上4个小时，直到火鸡完全熟烂了。它需要整只烤出，鸡皮烤成深棕色，肚子里还要塞上许多拌好的食品，如碎面包等。烧火鸡的汁，会被用来制成粘稠的肉酱，伴上甜甜的红莓果酱，作为火鸡的调料。

　　买回来冻的像石头。必须先放在冰箱正常温度下化冻天。如果放在室温下，就完蛋了。

　　化冻后，成了这个模样：

　　火鸡在烘烤时要以面包作填料以吸收从中流出来的美味汁液，但烹饪技术常因家庭和地区的不同而各异，运用甚么填料也就很难求得一致。

　　烤箱需要预热325华氏度(大约摄氏160度)。烘烤进程根据火鸡重量而定。通常需要4小时左右。

　　出炉的火鸡，很香喷喷D，加上调料，口水ING。。。。。。

　　人们在餐桌上可以吃到苹果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，还有葡萄干布丁、碎肉馅饼、各种其他食品和红莓苔汁和鲜果汁。

　　吃饭之前，要全部低头祈祷一下，感谢上帝给俺有口饭吃。不管你信不信GOD，这可是例行的一道程序哦。

　　火鸡肉和骨头还可以做汤喝。

　　最妙和最吸引人的大菜除烤火鸡(roastturkey)，还有南瓜馅饼(pumpkinpie)专业治疗白癜风的医院，这些菜一直是感恩节中最富于传统和最受人爱好的食品。

　　【中式火鸡】

　　用家里的烤箱就能烤出香美的火鸡。20磅以下的火鸡解冻后用酱油、盐、糖及一些自己喜欢的大料类在常温下腌制一天，如果放在冰箱则要两天;先将烤箱预热475华氏度，烤30分钟以后取出给火鸡翻个身，并将烤盘内的油倒出，再放入烤箱烤30分钟。

　　这时候，将已炒得半熟的糯米饭加上凤梨、火腿、虾干等制成的填料放入火鸡肚子，将烤箱温度调到450华氏度，并给火鸡外表抹上一点蜜糖与腌料的汁，放回烤白癜风能不能治好箱内约30分钟后再翻身抹汁，烤约30分钟便可。给火鸡翻身是不容易的，但是只有这样火鸡才会热得均匀，外酥里嫩，并且肉里有汁，还有模糊的凤梨的香甜。