抑制肿瘤的8大食物,第一名居然是它

很多食物都被标明抗癌防癌，但是经过严格实验证明、并被科学领域和中医药研究证实的并不多。

那么，

真正能达成共识的

防癌抗癌食物是哪些呢？

第一名：茶

古往今来，茶一直是国人备受欢迎的饮品。饮茶是如何有益健康的？古人称为“茶寿”的长寿，是指岁，可见茶的健康功效。

多种肿瘤研究中的动物模型及体外实验证实，茶中的茶多酚具有一定的抗肿瘤及调节机体免疫力作用，尤其可以降低肺癌、乳腺癌、结直肠肿瘤的发生风险。因此，鉴于茶良好的口味及抗肿瘤效果，我们在生活中应适度饮茶，减少人工饮料。

第二名：咖啡

咖啡是广受欢迎的饮品。尽管它有导致孕期自然流产和死胎的风险，但其显著的抗氧化作用同样带来抗肿瘤作用。大量实验室及动物研究表明，咖啡具有抗癌作用。

大量的流行病学证据表明，饮用咖啡可降低肝癌、肾癌的发生率，可轻度减轻乳腺癌、结直肠癌的发生风险。

第三名：巧克力

巧克力味道香浓可口，其主要原料是可可豆。可可豆及巧克力可以维持大脑活力，增强记忆力，延缓衰老，补充能量等。

目前许多研究表明，可可豆中含的黄烷-3醇及花青素具有抗肿瘤作用，与肺癌、乳腺癌、结直肠癌、胰腺癌和上消化道癌症呈负相关。

除了8岁以下儿童及反酸患者、糖尿病患者忌食巧克力外，一般人群均可把巧克力作为补充营养、预防肿瘤的食品。

第四名：新鲜蔬菜与水果

世界癌症研究基金会于年出版的《膳食、营养癌症预防》中提及，有充分的证据证明，增加蔬菜与水果的摄入量能预防口腔癌、咽癌、食管癌、肺癌、胃癌和结直肠癌的发生。

同时，也有研究提示乳腺癌和前列腺癌的发病风险亦随新鲜水果的摄入增加而下降。这可能与其含有丰富的维生素、膳食纤维及抑癌的植物化合物有关。

第五名：豆制品

我国是世界上第一个制造出豆浆的国家，也是第一个用凝固豆汁的方法制造出豆腐等一系列豆制品的国家。

豆制品营养丰富,富含丰富的蛋白质、植物固醇以及人体必需的氨基酸、维生素、纤维素、矿物质等。常吃豆制品可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力，并有解毒作用。

大豆中的大豆皂苷、大豆异黄酮、大豆多肽均被证实有一定的抗肿瘤作用；大豆中的大豆低聚糖易被肠道内的双歧杆菌所摄取，进而促进菌群生长，刺激肠道蠕动，促进粪便及毒素排出，可以抑制结肠癌、肝癌、乳腺癌、肺癌、前列腺癌等癌细胞生长，是一种物美价廉的抗癌食品。

第六名：全谷类食物

谷类食物是人类日常膳食的主要功能来源。全谷类食物一般是未经精细加工，或是加工后其主要结构组成(胚乳、胚芽和麸皮)上仍保留着与其未加工时基本一致的比例。

精细加工的谷类，容易丢失大量的膳食纤维、木酚素、B族维生素和矿物质等营养成分，并且具有较高的能量密度和血糖生成指数，潜在地威胁人类的健康。

目前已有研究提示，谷类(尤其是未加工的谷类)可以降低肿瘤的发病率。全谷类食物因其富含丰富的膳食纤维、维生素(尤其是B族维生素和维生素E)、不饱和脂肪酸、植物甾醇和微量矿物质等营养成分，赋予其抗氧化、抗自由基及其他生物活性，并可能有助于预防上呼吸道消化道肿瘤和结直肠癌的发生。

第七名：姜

姜是一种常见的调味品，中医认为其可“解表散寒、温中止呕、化痰止咳”。

硏究证实，姜富含的姜黄素、姜辣醇、姜烯酚均具有抗肿瘤作用，尤其是对乳腺癌、卵巢癌、胰腺癌的肿瘤细胞具有一定的抑制作用。

第八名：蒜

蒜也是一种常见的调味品，被认为具有增强免疫力、预防心血管疾病、抗菌消炎、防癌、抗癌作用。

硏究表明，蒜中富含的大蒜素、有机硫化合物均有一定抑癌作用，尤其在胃癌、结肠癌、肝癌、肺癌、前列腺癌、乳腺癌、白血病预防中具有一定效果。

以上抗癌防癌的八大金刚，你是否好好认识它们了呢？和它们做个好朋友，共同携手保健康！

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