多吃高钙食品可预防卵巢癌

以往大家认为高钙奶粉、高钙牛奶及高钙健康食品可以降低骨质疏松症，而新的研究则显示，每天摄取高钙食物可以降低卵巢癌的发生率。

多吃高钙食品可预防卵巢癌

文/教授李医院

美国夏威夷大学哥德曼博士分析了名患卵巢癌妇女及名健康妇女每日摄取钙质的状况，结果发现：每日摄取高钙食物的妇女，比摄取钙质不足的人，卵巢癌的风险降低了46%。

常见食物含钙量知多少

根据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著《中国食物成分表》，每克可食部分的含钙量（毫克）为：

虾皮、全脂牛奶粉、虾米、豆腐干、炒花生仁、苋菜、茴香菜、豆奶粉、豆腐、酸奶81～、鸡蛋黄、全鸡蛋56、小白菜90、鲜牛奶、小蒜89、芹菜(茎)80、小葱72、长茄子55、大米和面粉30。

如何选择富钙的食物

儿童、青少年、怀孕和哺乳期女性、更年期女性及老人、素食者，是最容易缺钙的人群。在日常生活中，不提倡通过营养补充剂补钙。

钙应主要通过食补，即多摄取富钙食物，如豆腐干及大豆制品、虾皮、虾米、牛奶及奶制品、芝麻酱等。鸡蛋也是钙的良好来源，蛋中的钙主要存在于蛋黄中。绿叶蔬菜中含钙也不少，但是有些蔬菜草酸含量高(如菠菜)，不但自身的钙不能很好地被吸收，还影响其他食物(如牛奶)中钙的利用。

补钙的同时食补维生素D

值得注意的是，补钙的同时一定要注意补充维生素D，否则补充再多的钙，也不会得到良好的吸收与利用。

维生素D也应尽量通过食补获得。富含维生素D食物主要有鱼、鱼卵、动物肝、蛋黄、奶油、黄油、干酪、肉类、奶、水果、坚果、蔬菜及谷物等。

食补不足，可以适量补充维生素D制剂。要经常出来晒晒太阳，因为太阳照射人体，可以自身合成维生素D。同时，还要尽量避免服用干扰钙质吸收的物质，如高脂肪食物，含草酸、植酸和过量磷酸的食物，以及过量纤维、麦麸、酒精、抗生素、固醇类药物、结核病药物，以防降低钙的吸收。

（编辑：李玉华）

（图片来源：网络）

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