自己掌勺,学做美味抗癌餐

癌症的发生与饮食密切相关，所以你的厨房对你的健康至关重要！如果运用得当，你可以让自己的厨房变“药房”，制作出既美味，又有救治疾病功效的药膳。推荐几个不同癌种的患者食疗小方。

卵巢癌

桑寄生煲鸡蛋

桑寄生30克、鸡蛋2个。桑寄生洗净后切片，与鸡蛋加水同煮熟，取鸡蛋去壳后再煮3～5分钟，吃鸡蛋喝汤，当日服完。可补益肝肾，养血安神。适用于卵巢癌小腹肿块固定不移者。

苡仁莲子羹

薏苡仁50克、莲子20克、百合20克、红枣15枚，将薏苡仁研成细粉备用。将莲子、百合、红枣洗净，放入砂锅，加水浸泡，大火煮沸，小火煨煮1小时，待煮熟烂，红枣去核，加薏苡仁粉，煨煮15分钟，成粥。早晚两次服用。具有益气补血，健脾利湿、强体抗癌之功效。适用于卵巢癌各期的辅助治疗。

肝癌

莱菔子粥

莱菔子20克，纱布包好放入砂锅内，与梗米和薏苡仁各50克同煮，大火煮沸。取出纱布袋，滤尽药汁，改用小火煨煮成粥，分早晚二次分服。具有健脾消食，顺气除胀的功效。对老年肝癌腹胀有较好的辅助治疗作用。

黑木耳炒猪肝

黑木耳25克，猪肝克，先炒熟猪肝，加泡发好的黑木耳大火翻炒至黑木耳亮泽滑透即可，佐餐当菜，具有补益肾，强体抗癌的功效，适用于肝癌及其他消化道癌症。

胃癌

双术糊

料用上等于白术、茅苍术，每次各克，洗净，加适量水，文火熬煮，成膏糊状，徐徐咽之，可分2－3次服完。此品特别养胃，长期服用，既有助于胃癌的康复治疗，且有益气、轻身、延年、助肠之效。胃有隐痛者，也可加莪术20克。成为三术糊。

消胀粥

料用上好生薏苡仁克、茅苍术20克、炒山楂30克、谷麦芽（炒焦）各50克。莱菔子50克，其捣碎后，置锅中，放水小火焖煮，成了粥状。每次一小碗，作点心，一日2-3次，同于胃癌或消化道肿瘤患者见腹胀、纳呆、便艰者。

升麻大肠煲

取猪大肠一段（约30cm长）洗净，把黑芝麻克，升麻15克放入猪大肠内，加葱、姜、黄酒、食盐适量，一起放入沙锅内煲，先用武火烧沸，再用文火炖3小时后即可食用，隔日一剂。适应胃癌术后、放化疗后的气血虚亏之体。

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