自己做超级美味的蟹盖饭

自己做超级美味的蟹盖饭

这个是福州的和台湾的朋友给的方子，综合改进后做出来的，居然相当的好味道。只是买的活蟹太大个，没有适合的容器，就直接放在最大号的竹子笼屉里蒸，不然鲜汁会更好地保存。

材料：蟹或治疗白癜风专家龙虾或鲜虾，葱姜蒜末，料酒或米酒少量，大米或糯米适当。

做法：大米或糯米泡水过夜，沥干水份，锅内放2匙油炒香葱姜蒜末后下米炒匀，再喷入料酒继续翻炒几分钟后，盛入容器中垫底，把蟹或其他海鲜放上去，大火30分钟，关火再焖10分钟就好了。

　　原汁原味的一道美食，想吃特殊味道的，白癜风治疗也可以在炒米的时候添加调味料。活蟹和活龙虾的效果最好，由于它们本身多汁。